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Agrargenossenschaft - Oberes Elbtal - in Reinhardtsdorf
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    „Oberes Elbtal“
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Milchzapfstelle

Rohmilch frisch ab Hof- Rund um die Uhr

Unsere „Milchzapfstelle“ ging an Pfingsten 2016 in Betrieb.

An einem Automaten des Schweizer Herstellers BRUNIMAT kann seitdem Rohmilch abgefüllt werden. Der Liter Milch kostet 1 Euro. Die Zapfanlage besitzt einen Münzer, in den Geldstücke von 5 Cent bis 2 Euro eingeworfen werden können. Der Münzer wechselt auch.

Wir stellen neue, gut verschließbare 1 Liter- Glasflaschen zur Verfügung, die man für 50 Cent (Kasse des Vertrauens) erwerben kann. Zusätzlich bekommt man für 5 Euro leere Kästen, in die 6 Glasflaschen passen. Das macht sich gut zum Transport... die Flaschen stehen dann z.B. hinterm Fahrersitz aufrecht und sicher. Natürlich kann jedes andere mitgebrachte Gefäß befüllt werden. Aber sauber und gut verschließbar sollte es sein!

Der Automat wird täglich gereinigt und neu mit Milch bestückt. Die gezapfte Milch wurde am Abend vorher oder direkt morgens ermolken. Frischer geht es also nicht. Wenn sie dann möglichst auf kurzem Weg den Kühlschrank findet, heißt es offiziell: "Innerhalb der nächsten drei Tage aufbrauchen". Durchgängig gelagert bei 6-7 °C, sind auch 5-6 Tage kein Problem. Bitte beachten Sie jedoch, dass wir entsprechend geltendem Lebensmittelrecht darauf hinzuweisen haben, dass Rohmilch vor dem Verzehr abzukochen ist.

Die Inhaltstoffe Fett und Eiweiß schwanken übers Jahr und sogar täglich, sind dabei im Sommer meist etwas niedriger als im Winter. Wir nehmen nichts heraus und fügen nichts hinzu. Die Milch ist genauso zusammengesetzt, wie wir sie zweimal täglich frisch melken. Auf die aktuellen Inhaltstoffe weisen wir mit einem Schildchen im Automatenraum hin.

Der Automat ist rund um die Uhr zugänglich.